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ベーカリー技術百科 4、5巻パン小事典・総索引 m18115366980_1.jpg?1718549584の詳細情報

m18115366980_1.jpg?1718549584。パンの基本大図鑑 | 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ |本。製パン・パン・サンドイッチ | 旭屋出版。ご覧いただきありがとうございます。ベーカリー技術百科全5巻・別巻1巻のうち1巻〜3巻抜けで画像の通り4、5巻及び別巻1巻となります。初版第1刷1990年6月1日初版第3刷1995年6月1日父から譲り受けたものですが、父がパン屋を営んでいた当時全巻で10万円以上したと言っております。内容も様々なベーカリーのレシピも掲載されており、内容の濃いものとなっております。弟子に1〜3巻を持ち帰られ、行方不明となっておりますが、4、5巻は良い内容かと思います。保管状況があまり良くなく、外側にヨレ、傷み、凹みなどがありますが、ページは問題なくご覧いただくことができると思います。ISBN及びCコードはございません。お探しの方にお譲りしたいと思います。よろしくお願いいたします。。サワフジクロージングハンガー 5本組 CH-05 / クロージング。2025年令和7年社会保険労務士合格指導講座。23年度　SAPIX 5年生テスト問題解説セット。KUMON 数学 K の解答と問題集セット　新品未使用。公認不正検査士(CFE)問題集8冊セット。駿台テキスト　まとめ売り　教科ごとのバラ売り可(価格相談)。最新版！日能研　2024年　4年生　育成テスト　全10回　解答解説付き。ワールドワイド　タッチペン　TOUCH DICTIONARY 1-6　オマケつき。歯科医師国家試験問題集　実践2025 最新刊　全巻セット (書き込みなし)